arroz dacsa presenta ‘arroz con cosas’, el mundo gastronómico más allá de la paella

arroz dacsa presenta ‘arroz con cosas’, el mundo gastronómico más allá de la paella

hablar de paella es entrar en terrenos pantanosos. si eres valenciano tienes todo el derecho del mundo a opinar, al fin y al cabo, tus padres, tu tío o tu abuela llevan años y años practicando el noble arte del socarrat. pero si has nacido fuera de la comunitat, la cosa empieza a tambalearse. porque puede que no conozcas cuáles son los ingredientes de la paella tradicional pero, en...

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