Pan Blanco con Roux de Agua

Pan Blanco con Roux de Agua

Jueves 28 de julio
Arranco el posteo preguntando ¿suelen hacer pan? Y si no, ¿tienen ganas de empezar?Ahora se esta "poniendo de moda" el pan con masa madre por estos lados. Bah, al menos me parece, incluso empece a incursionar en ese tipo de pan que no es nada nuevo en el Viejo Mundo... pero eso es otra historia y un cachito más complicado.Continuar leyendo...
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Filosofía de sabor
Pastelería sin secretos. Recetas dulces novedosas y tips para que salga perfecto.

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