Mis herramientas imprescindibles

Mis herramientas imprescindibles

Lunes 1 de agosto
Esto de pararme delante de lindas personas ávidas de conocimiento pasteleril hace que me ponga a pensar en las herramientas de cocina, más específicamente las que sirven para la pastelería. El pensar en esto surgió releyendo posteos viejos que están en borrador y que una de mis alumnas (no puedo decir esto sin ponerme un cacho colorada) me contaba que se compro un termómetro digital y...
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Filosofía de sabor
Pastelería sin secretos. Recetas dulces novedosas y tips para que salga perfecto.

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