Brownie de Chocolate Blanco y Jengibre

Brownie de Chocolate Blanco y Jengibre

Miércoles 17 de agosto
Nadie quiere al chocolate blanco. Bue, son pocos. Algunos dicen que no es chocolate de verdad. Otros, que es demasiado dulce. Pobre, es el patito feo de los chocolates. Pero yo lo quiero, en su justa medida. Es cierto que es hiper dulce y no tiene muchos aromas para desarrollar, pero sirve como base para dar contraste. Continuar leyendo...
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Filosofía de sabor
Pastelería sin secretos. Recetas dulces novedosas y tips para que salga perfecto.

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