Crema de espinacas, receta chilena

Crema de espinacas, receta chilena

No todos los inviernos, pero cada dos tres años pasamos susto con las heladas en Houston. En las huertas esto siempre implica cosechar todo lo que se pueda de antemano y cubrir el resto. Y así termino con cantidades no planeadas de vegetales de hoja verde: kale, bokchoy y las deliciosas espinacas. Nada mejor para hacer uso de la abundancia que una crema de espinacas.

La disfrutamos...

Viernes 12 de enero, escrito por

En mi cocina hoy

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