Tarator o sopa refrescante de pepino y yogur

Tarator o sopa refrescante de pepino y yogur Tarator o sopa refrescante de pepino y yogurSi en España somos muchos los que alabamos al gazpacho por ser uno de los platos nacionales del verano, en Bulgaria, si hay una receta reina de la época estival: tarator, o sopa de pepino y yogur, una sopa super refrescante, en la que como ya has leído, el pepino y el yogur son los protagonistas indiscutibles de esta estupenda receta.Los orígenes...

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